小店传统水馅包子 · 老北京早点特色美食实地实勘
西四包子铺（西四总店）
西四街口半世纪老牌早点铺，传统水馅大葱猪肉包薄皮爆汁，炒肝浓芡亮晶晶。
实用信息
- 建议停留
- 20–40 分钟
- 人均消费
- 人均 25–40 元
- 招牌必点
- 传统水馅猪肉大葱包子、招牌老北京炒肝、经典骨汤馄饨、油炸花生米
- 详细地址
- 北京市西城区西四南大街1号（西四路口西南角）
- 营业时间
- 06:30–20:30
- 交通指引
- 地铁 4 号线 西四站 D 出口向南步行 50 米
现场实勘核验 · 2026-09-03
位置
为什么值得去
坐落于西四十字路口南侧的北京早点活化石。其“水馅包子”技艺独步西城：调馅时逐次打入骨汤花椒水，包子皮半发面薄而透亮，出屉后轻轻咬开一个小口，滚烫鲜浓的肉汁瞬间涌出，满嘴大葱肉香。配上一碗勾芡浓亮、蒜香扑鼻的热炒肝，转着碗喝一口炒肝、就一口包子，是西四街坊代代相传的最地道晨光。
出发前注意
包子刚出锅汁水滚烫，咬开时切莫太急以免烫口；早高峰排队较长。